အစားအစာတွေကို အေးခဲတာက အာဟာရတန်ဖိုး ပျက်စေသလား.........

[Unicode]

တိုးတက်လာတဲ့ခေတ်မှာ အိမ်နောက်ဖေး ဈေးဆိုင်တည်ပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားဖို့ထက် freezer ကောင်းကောင်း တစ်လုံးဝယ်ပြီး တစ်ပတ်စာလောက် အေးခဲ စားကြတာ ပိုများပါတယ်။ တိုးတက်လာတဲ့အလျောက် အိမ်ရှင်မတွေကလည်း တစ်ဖက်တစ်လမ်းက ဝင်ငွေရအောင် အလုပ်တွေ လုပ်လာရတာကြောင့်လည်း ပါပါတယ်။ ဒီလို အေးခဲထားတဲ့ အစားအစာတွေကို ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ သိချင်နေနိုင်မယ့် အကြောင်းအရင်း တစ်ခုက အေးခဲထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေ အသားငါးတွေက အာဟာရတန်ဖိုး လျော့သွားလား၊ ပျက်သွားလား ဆိုတာပါ။

တကယ်လို့သာ ဒီလိုမျိုး အာဟာရတန်ဖိုး လျော့မယ်၊ ပျက်မယ်ဆိုရင် စားလိုက်ပေမယ့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးမပြုတာမျိုးတွေ ဖြစ်လာမှာကိုး။ ဒီတော့ ဒီအချက်လေးကို ဆောင်းပါးလေးထဲမှာ သေသေချာချာ ဖတ်ကြည့်လိုက်ရအောင်နော်။

အစားအစာတွေကို အေးခဲတာက အာဟာရတန်ဖိုး ပျက်စေသလား………

အခုပြောပြမယ့် အစားအစာဆိုတဲ့နေရာမှာ အသား၊ ငါးတွေ၊ သစ်သီးတွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အဓိကထား ပြောချင်ပါတယ်။ တစ်ပတ်တာလုံး ရုံးတက်ရလို့ တစ်ပတ်စာအတွက် ပိတ်ရက်မှာ ဈေးဝယ်တယ်ဆိုပါတော့။ ဒီတော့ အသားငါးတွေကို ရေဆေးသန့်စင်ပြီး freezer ထဲမှာ အခဲခံထားလို့ နေ့စဉ် အလိုက် ချက်ပြုတ်စားတယ်ဟုတ်။

အေးခဲထားတာက အသား၊ ငါးတွေရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို ပျက်စေသလား

ဒီလို ချက်ပြုတ်တာက အသား၊ ငါးတွေမှာပါတဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို ပျက်စေလားဆိုတော့ မပျက်စေပါဘူး။ သတိထားရမှာ တစ်ခုက ဆေးကြောသန့်စင်ပြီးတဲ့အခါ သေချာလေးလေလုံအောင် ဘူးနဲ့ထည့်ပြီး အအေးနိုင်နိုင်နဲ့ အေးခဲထားဖို့ပါ။

အအေးမနိုင်ရင်တော့ အသားတွေ၊ ငါးတွေက ပုပ်သိုးပျက်စီးပြီး အာဟာရတန်ဖိုး ပျက်စီးသွားတာမျိုး ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ဒီလို အေးခဲတယ်ဆိုတဲ့နေရာမှာ အသား၊ ငါးတွေကို ဘူးထဲ၊ အိတ်ထဲကို ပြည့်ကျပ်အောင် ထည့်တာမျိုး မလုပ်ဘဲ ဘူး ဒါမှမဟုတ် အိတ်ရဲ့ အထက်ပိုင်းမှာ နေရာလွတ် နည်းနည်းလေး ထားပေးဖို့ လိုပါမယ်။ ဒါမှလည်း အသား၊ ငါးတွေက အထားခံမှာပါ။

အေးခဲထားတာက သစ်သီးတွေရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို ပျက်စေသလား

အေးခဲထားတာက သစ်သီးတွေရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို မလျော့စေနိုင်ပါဘူး။ ဘယ်ရီသီးတွေကို freezing လုပ်ထားတာက ပျက်စီးနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် စပျစ်သီး၊ ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီးတို့လိုမျိုး အသီးတွေကိုတော့ အေးခဲတာမျိုး မလုပ်ဘဲ အေးမြတဲ့ အပူချိန်မှာ သိမ်းဆည်းထားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။

တကယ်လို့ အခဲခံချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အခွံသင်၊ ဆေးကြောပြီး အရွယ်တော်လေးတွေ တုံးလို့ ရေသေချာ စစ်ပြီး လေလုံအိတ်၊ ဗူးတို့နဲ့ထည့်လို့ အေးခဲထားသင့်ပါတယ်။ အေးခဲတဲ့အခါ ဗူး၊ ဒါမှမဟုတ် အိတ်ရဲ့ အထက်ပိုင်း ၄ ချိုး ၁ ချိုးစာလောက်ကို နေရာလွတ် ချန်ထားရပါတယ်။

ဒါမှ အာဟာရတန်ဖိုး မပျက်ဘဲ တာရှည်ခံမှာပါ။ ရေစင်အောင် စစ်ခိုင်းရတာက အရမ်းခဲတောင့်နေတာမျိုး မဖြစ်စေဘဲ မူလအရသာလေး မပျက်စေဖို့ပါ။

အေးခဲထားတာက ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို ပျက်စေသလား

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကလည်း သစ်သီးတွေလိုပါပဲ။ အေးခဲထားတာကြောင့် အာဟာရတန်ဖိုးမပျက်ပါဘူး။ အရွက်တွေကိုလည်း သေချာလေး သန့်စင်ပြီး လေသလပ်ခံလို့ လေလုံအိတ်ထဲ ထည့်ပိတ်ပြီး သေချာလေး သိမ်းဖို့လိုပါမယ်။

သိမ်းတဲ့အခါမှာလည်း လေလုံအိတ် ဒါမှမဟုတ် ဗူးရဲ့ အထက်ပိုင်းမှာ နေရာလွတ် နည်းနည်း ချိန်ပေးဖို့ပါ။ ဒါမှလည်း အထားခံပြီး အာဟာရတန်ဖိုး မပျက်မှာပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အာဟာရ မပျက်အောင် အေးခဲ သိမ်းဆည်းလို့ရတဲ့ အခြား တစ်နည်းက ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို သေချာလေး သန့်စင်ပြီးတဲ့အခါ ဆူနေအောင်တည်ထားတဲ့ ​ရေနွေးထဲမှာ ၄၅ စက္ကန့်ကနေ စက္ကန့် ၆၀ လောက်ဆေးလို့ ချက်ချင်းဆယ်ပြီး ရေခဲရေထဲကို နှစ်လိုက်ပါ။

ပြီးရင် ရေစင်အောင် စစ်ပြီး လေလုံအိတ် ဒါမှမဟုတ် ဗူးထဲထည့်ပြီး အပေါ်ပိုင်းမှာ ၄ ချိုး ၁ ချိုးစာလောက် နေရာလွတ်ထားပြီး အေးခဲ ထားလိုက်ရုံပါ။

ဒီလို လုပ်တာက အသီးအရွက်တွေရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုး မပျက်သလို သဘာဝ အရောင်အဆင်းလည်း မပျက်ပါဘူး။

အေးခဲတာကြောင့် အာဟာရတန်ဖိုးတွေ မပျက်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် အေးခဲထားတဲ့ အစားအစာတွေကို တစ်ပတ်ထက်ပိုပြီးတော့တော့ မထားသင့်ပါဘူး။ နောက်တစ်ချက်က freezer ကို ပုံမှန် သန့်ရှင်းရေး လုပ်ပေးဖို့ပါ။

ရောင်းရန်အိမ်ခြံမြေများကို သင်စိတ်တိုင်းကျ ရှာဖွေရန်အတွက် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

ငှားရန်အိမ်ခြံမြေများကို သင်စိတ်တိုင်းကျ ရှာဖွေရန်အတွက် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

Credit: hellosayarwon

[Zawgyi]

အစားအစာေတြကို ေအးခဲတာက အာဟာရတန္ဖိုး ပ်က္ေစသလား.........

တိုးတက္လာတဲ့ေခတ္မွာ အိမ္ေနာက္ေဖး ေဈးဆိုင္တည္ၿပီး လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ စားဖို႔ထက္ freezer ေကာင္းေကာင္း တစ္လုံးဝယ္ၿပီး တစ္ပတ္စာေလာက္ ေအးခဲ စားၾကတာ ပိုမ်ားပါတယ္။ တိုးတက္လာတဲ့အေလ်ာက္ အိမ္႐ွင္မေတြကလည္း တစ္ဖက္တစ္လမ္းက ဝင္ေငြရေအာင္ အလုပ္ေတြ လုပ္လာရတာေၾကာင့္လည္း ပါပါတယ္။ ဒီလို ေအးခဲထားတဲ့ အစားအစာေတြကို ခ်က္ျပဳတ္တဲ့အခါ သိခ်င္ေနႏိုင္မယ့္ အေၾကာင္းအရင္း တစ္ခုက ေအးခဲထားတဲ့ အသီးအ႐ြက္ေတြ အသားငါးေတြက အာဟာရတန္ဖိုး ေလ်ာ့သြားလား၊ ပ်က္သြားလား ဆိုတာပါ။

တကယ္လို႔သာ ဒီလိုမ်ိဳး အာဟာရတန္ဖိုး ေလ်ာ့မယ္၊ ပ်က္မယ္ဆိုရင္ စားလိုက္ေပမယ့္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အက်ိဳးမျပဳတာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္လာမွာကိုး။ ဒီေတာ့ ဒီအခ်က္ေလးကို ေဆာင္းပါးေလးထဲမွာ ေသေသခ်ာခ်ာ ဖတ္ၾကည့္လိုက္ရေအာင္ေနာ္။

အစားအစာေတြကို ေအးခဲတာက အာဟာရတန္ဖိုး ပ်က္ေစသလား………

အခုေျပာျပမယ့္ အစားအစာဆိုတဲ့ေနရာမွာ အသား၊ ငါးေတြ၊ သစ္သီးေတြ၊ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြကို အဓိကထား ေျပာခ်င္ပါတယ္။ တစ္ပတ္တာလုံး ႐ုံးတက္ရလို႔ တစ္ပတ္စာအတြက္ ပိတ္ရက္မွာ ေဈးဝယ္တယ္ဆိုပါေတာ့။ ဒီေတာ့ အသားငါးေတြကို ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး freezer ထဲမွာ အခဲခံထားလို႔ ေန႔စဥ္ အလိုက္ ခ်က္ျပဳတ္စားတယ္ဟုတ္။

ေအးခဲထားတာက အသား၊ ငါးေတြရဲ႕ အာဟာရတန္ဖိုးကို ပ်က္ေစသလား

ဒီလို ခ်က္ျပဳတ္တာက အသား၊ ငါးေတြမွာပါတဲ့ အာဟာရတန္ဖိုးကို ပ်က္ေစလားဆိုေတာ့ မပ်က္ေစပါဘူး။ သတိထားရမွာ တစ္ခုက ေဆးေၾကာသန္႔စင္ၿပီးတဲ့အခါ ေသခ်ာေလးေလလုံေအာင္ ဘူးနဲ႔ထည့္ၿပီး အေအးႏိုင္ႏိုင္နဲ႔ ေအးခဲထားဖို႔ပါ။

အေအးမႏိုင္ရင္ေတာ့ အသားေတြ၊ ငါးေတြက ပုပ္သိုးပ်က္စီးၿပီး အာဟာရတန္ဖိုး ပ်က္စီးသြားတာမ်ိဳး ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။

ဒီလို ေအးခဲတယ္ဆိုတဲ့ေနရာမွာ အသား၊ ငါးေတြကို ဘူးထဲ၊ အိတ္ထဲကို ျပည့္က်ပ္ေအာင္ ထည့္တာမ်ိဳး မလုပ္ဘဲ ဘူး ဒါမွမဟုတ္ အိတ္ရဲ႕ အထက္ပိုင္းမွာ ေနရာလြတ္ နည္းနည္းေလး ထားေပးဖို႔ လိုပါမယ္။ ဒါမွလည္း အသား၊ ငါးေတြက အထားခံမွာပါ။

ေအးခဲထားတာက သစ္သီးေတြရဲ႕ အာဟာရတန္ဖိုးကို ပ်က္ေစသလား

ေအးခဲထားတာက သစ္သီးေတြရဲ႕ အာဟာရတန္ဖိုးကို မေလ်ာ့ေစႏိုင္ပါဘူး။ ဘယ္ရီသီးေတြကို freezing လုပ္ထားတာက ပ်က္စီးႏိုင္ေျခကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ စပ်စ္သီး၊ ပန္းသီး၊ သစ္ေတာ္သီးတို႔လိုမ်ိဳး အသီးေတြကိုေတာ့ ေအးခဲတာမ်ိဳး မလုပ္ဘဲ ေအးျမတဲ့ အပူခ်ိန္မွာ သိမ္းဆည္းထားတာက ပိုေကာင္းပါတယ္။

တကယ္လို႔ အခဲခံခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ အခြံသင္၊ ေဆးေၾကာၿပီး အ႐ြယ္ေတာ္ေလးေတြ တုံးလို႔ ေရေသခ်ာ စစ္ၿပီး ေလလုံအိတ္၊ ဗူးတို႔နဲ႔ထည့္လို႔ ေအးခဲထားသင့္ပါတယ္။ ေအးခဲတဲ့အခါ ဗူး၊ ဒါမွမဟုတ္ အိတ္ရဲ႕ အထက္ပိုင္း ၄ ခ်ိဳး ၁ ခ်ိဳးစာေလာက္ကို ေနရာလြတ္ ခ်န္ထားရပါတယ္။

ဒါမွ အာဟာရတန္ဖိုး မပ်က္ဘဲ တာ႐ွည္ခံမွာပါ။ ေရစင္ေအာင္ စစ္ခိုင္းရတာက အရမ္းခဲေတာင့္ေနတာမ်ိဳး မျဖစ္ေစဘဲ မူလအရသာေလး မပ်က္ေစဖို႔ပါ။

ေအးခဲထားတာက ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြရဲ႕ အာဟာရတန္ဖိုးကို ပ်က္ေစသလား

ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြကလည္း သစ္သီးေတြလိုပါပဲ။ ေအးခဲထားတာေၾကာင့္ အာဟာရတန္ဖိုးမပ်က္ပါဘူး။ အ႐ြက္ေတြကိုလည္း ေသခ်ာေလး သန္႔စင္ၿပီး ေလသလပ္ခံလို႔ ေလလုံအိတ္ထဲ ထည့္ပိတ္ၿပီး ေသခ်ာေလး သိမ္းဖို႔လိုပါမယ္။

သိမ္းတဲ့အခါမွာလည္း ေလလုံအိတ္ ဒါမွမဟုတ္ ဗူးရဲ႕ အထက္ပိုင္းမွာ ေနရာလြတ္ နည္းနည္း ခ်ိန္ေပးဖို႔ပါ။ ဒါမွလည္း အထားခံၿပီး အာဟာရတန္ဖိုး မပ်က္မွာပါ။

ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြကို အာဟာရ မပ်က္ေအာင္ ေအးခဲ သိမ္းဆည္းလို႔ရတဲ့ အျခား တစ္နည္းက ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြကို ေသခ်ာေလး သန္႔စင္ၿပီးတဲ့အခါ ဆူေနေအာင္တည္ထားတဲ့ ​ေရေႏြးထဲမွာ ၄၅ စကၠန္႔ကေန စကၠန္႔ ၆၀ ေလာက္ေဆးလို႔ ခ်က္ခ်င္းဆယ္ၿပီး ေရခဲေရထဲကို ႏွစ္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ ေရစင္ေအာင္ စစ္ၿပီး ေလလုံအိတ္ ဒါမွမဟုတ္ ဗူးထဲထည့္ၿပီး အေပၚပိုင္းမွာ ၄ ခ်ိဳး ၁ ခ်ိဳးစာေလာက္ ေနရာလြတ္ထားၿပီး ေအးခဲ ထားလိုက္႐ုံပါ။

ဒီလို လုပ္တာက အသီးအ႐ြက္ေတြရဲ႕ အာဟာရတန္ဖိုး မပ်က္သလို သဘာဝ အေရာင္အဆင္းလည္း မပ်က္ပါဘူး။

ေအးခဲတာေၾကာင့္ အာဟာရတန္ဖိုးေတြ မပ်က္ပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ ေအးခဲထားတဲ့ အစားအစာေတြကို တစ္ပတ္ထက္ပိုၿပီးေတာ့ေတာ့ မထားသင့္ပါဘူး။ ေနာက္တစ္ခ်က္က freezer ကို ပုံမွန္ သန္႔႐ွင္းေရး လုပ္ေပးဖို႔ပါ။

ေရာင္းရန္အိမ္ၿခံေျမမ်ားကို သင္စိတ္တိုင္းက် ရွာေဖြရန္အတြက္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

ငွားရန္အိမ္ၿခံေျမမ်ားကို သင္စိတ္တိုင္းက် ရွာေဖြရန္အတြက္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

Credit: hellosayarwon