အဲလစ်ဇဘက်ဘုရင်မကြီး နှစ်သက်တော်မူသည့် ကြက်ဥမွှေကြော် ကြော်နည်း

[Unicode]

သြစတေးလျ အာဟာရပညာရှင်တစ်ဦးက ဗြိတိန်၏ အဲလစ်ဇဘက်ဘုရင်မကြီး အနှစ်သက်ဆုံး ကြက်ဥမွှေကြော် ကြော်နည်းကို ဖော်ထုတ်ပြောကြားခဲ့သည်။

သမားရိုးကျမဟုတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်း ၂ မျိုးကို အရသာအတွက် တော်ဝင်စားတော်ကဲကြီးက ထည့်သွင်းခဲ့ရာ ဇာတိပ္ဖိုလ်သီးနှင့် သံပုရာခွံတို့ ဖြစ်သည်။

ဘုရင်မကြီးအနှစ်သက်ဆုံး ကြက်ဥမွှေကြော်နည်းကို တင်ပြသူ လီဟုမ်းစ် (Lee Holmes) သည် စားဖိုမှူးတစ်ဦး ဖြစ်သည့်အပြင် Supercharged Food ၏ တည်ထောင်သူလည်း ဖြစ်သည်။

လက်ရှိအချိန်တွင် ဟုမ်းစ်သည် နတ်ရွာစံသွားသော ဘုရင်မကြီးအတွက် လွမ်းဆွတ်ကြေကွဲနေသူများနှင့် အတူတကွဖြတ်သန်းရန် ဗြိတိန်သို့ ရောက်ရှိနေသည်။ အဲလစ်ဇဘက်ဘုရင်မကြီးသည် ပြီးခဲ့သော စက်တင်ဘာလ ၈ ရက်က ကံတော်ကုန်ခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး သက်တော် ၉၆ နှစ်ဖြစ်သည်။

ဘုရင်မကြီး၏ တော်ဝင်စားတော်ကဲကြီးတစ်ဦးသည် ဟုမ်းစ်၏ အရင်းနှီးဆုံးသူငယ်ချင်းဖြစ်ရာ ၎င်းထံမှ နည်းရခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်ဟု ဆိုသည်။

“လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်ကာလအချို့က ကျွန်မရဲ့ ချစ်ရတဲ့မိတ်ဆွေတွေဟာ ကံကောင်းထောက်မစွာနဲ့ ဘုရင်မကြီးအတွက် ချက်ပြုတ်ပေးခွင့်ရခဲ့ပါတယ်။ သူ့ဆီကနေ ဘုရင်မကြီး အနှစ်သက်တော်မူဆုံး ကြက်ဥမွှေကြော် ကြော်နည်းရခဲ့ပါတယ်”ဟု လီဟုမ်းစ်က သူ၏ ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင် ရေးသားဖော်ပြသည်။

(လီဟုမ်းစ်သည် လက်ရှိတွင် အဲလစ်ဇဘက်ဘုရင်မကြီးအား လွမ်းဆွတ်သူများနှင့်အတူတကွ ဖြတ်သန်းရန် ဗြိတိန်သို့ ရောက်နေသည်။)

(အဲလစ်ဇဘက်ဘုရင်မကြီးအား အထူးစီမံပေးရသော ကြက်ဥမွှေကြော် ကြော်နည်း) (ပါဝင်ပစ္စည်းများ)

တောကြက်ဥ ၃ လုံး (အညိုရောင်)

နွားနို့ လဘက်ရည် ၁ ဇွန်း

ပင်လယ်ဆား (သင့်ရုံ)

ထောပတ် စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း (သို့မဟုတ်) သံလွင်ဆီအသုံးပြုနိုင်

-ခြစ်ထားသော သံပုရာခွံ လဘက်ရည် ၁ ဇွန်းစာ

-ဇာတိပ္ဖိုလ်သီး အနည်းငယ်

-လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ထောင်းထားသော ငရုတ်နက် (သင့်ရုံ)

-ရိတ်ရိတ်လှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ဆယ်လ်မွန်ငါး (မိမိအကြိုက်အတိုင်းသာ)

(ပြုလုပ်နည်း)

ကြက်ဥများနှင့် နွားနို့ကို ခွက်တစ်လုံးတွင်ထည့်ကာ သမသွားသည်အထိ နာနာမွှေပါ။ ပြီးလျှင် အရသာအတွက် ဆားထည့်ပါ။

အကြော်အိုးငယ်တစ်ခုတွင် မီးအေးအေးဖြင့် ထောပတ် (သို့မဟုတ်) သံလွင်ဆီကို အပူပေးပါ။

ထို့နောက်မွှေထားသော ကြက်ဥများ ထည့်ပေးပြီး မီးဖိုအပူချိန်ကို Low အထိ လျှော့ချပါ။ ကြက်ဥများ အိုးမကပ်စေရန် ဇွန်းပြားဖြင့် ဖြည်းဖြည်းမွှေပေးပါ။

အိုးမချမီတွင် သံပုရာခွံ၊ ဇာတိပ္ဖိုလ်သီးနှင့် ဆားအနည်းငယ် ထည့်ပါ။ မွှေလိုက မွှေပေးနိုင်ပါသည်။

ဘုရင်မကြီးသည် ပြည်တွင်းဖြစ် အစားအစာများ၊ ဒေသတွင်းတွင် ထုတ်လုပ်သော ကုန်ပစ္စည်းများကို အထူးနှစ်သက်မြတ်နိုးတော်မူကြောင်း မစ္စဟုမ်းစ်က ရှင်းပြသည်။

“ဘုရင်မကြီးဟာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ စားရတာ နှစ်သက်တော်မူပါတယ်”

(ဘုရင်မကြီးက ပြည်တွင်းဖြစ်အစားအစာများကို မြတ်နိုးတော်မူကြောင်း မစ္စဟုမ်းစ်က ရှင်းပြသည်။)

(ဘုရင်မကြီးအား သတိရလွမ်းဆွတ်သူတို့ ဂါရဝပြုထားရှိကြသည့် ပန်းများ)

ကြက်ဥမွှေကြော်တွင် အသုံးပြုသည့် ကြက်ဥများသည် အညိုရောင်ဖြစ်ရမည်ဖြစ်ပြီး အဖြူရောင်မရပါ။ ဘုရင်မကြီးက အညိုရောင်ကြက်ဥများ၏ အရသာကိုသာ ကြိုက်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

ကြက်ဥမွှေကြော် ကြော်ရာတွင် အခဲလိုက်ဖြစ်မနေစေရန် မီးအေးအေးဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်းကြော်ရ၏။

အခါအားလျော်စွာ ကြက်ဥမွှေကြော်ကို ဘုရင်မကြီးနှစ်သက်သော ဆယ်လ်မွန်ငါးနှင့် တွဲဖက် ပြင်ဆင်ပေးကြသည်။ ဘုရင်မကြီးသည် အများအားဖြင့် နံနက်စာကို ဘက်ကင်ဟမ်နန်းတော်အတွင်းရှိ သူ၏သီးသန့် ညစာစားခန်းတွင်သာ စားတော်ခေါ်လေ့ရှိပြီး Earl Grey လဘက်ရည်ကို နို့အနည်းငယ်နှင့် သောက်လေ့ရှိသည်။

“လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်အနည်းငယ်လောက်က ဒီကြက်ဥကြော်နည်းကို ရပြီးကတည်းက ကျွန်မ ပုံမှန်ကြော်စားဖြစ်တယ်။ အလည်လာတဲ့ သူငယ်ချင်းတွေကိုလည်း ကျွန်မ ကြော်ကြော်ကျွေးဖြစ်ပါတယ်။”ဟု မစ္စဟုမ်းစ်က ပြောသည်။

(ဘုရင်မကြီးမှာ အညိုရောင်ကြက်ဥ၏ အရသာကိုသာ နှစ်သက်သည်။)

မိမိလေးစားဦးညွှတ်ခဲ့ရသည့် ဘုရင်မကြီးအား ဂါရဝပြုရန် ပန်းဂါရဝပြုရာ Green Park Floral tribute Garden နှင့် ဘက်ကင်ဟမ်နန်းတော်တို့သို့ ထောင်သောင်းချီသော ပြည်သူများနှင့်အတူ ပါဝင်ခွင့်ရခဲ့ကြောင်း မစ္စဟုမ်းစ်က ပြောသည်။

အိမ်ခြံမြေ ကိစ္စအဝဝနှင့် ပတ်သက်၍ ဥပဒေအကြံပေးပညာရှင်များနှင့် ဆွေးနွေးတိုင်ပင်လိုပါက iMyanmarHouse.com (အိုင်မြန်မာဟောက်စ်ဒေါ့ကွန်း) ၏ ဖုန်းနံပါတ်များဖြစ်သော 09-966901767, 09-268022352 သို့ ဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။ အသေးစိတ်ကြည့်ရန် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

ရောင်းရန်အိမ်ခြံမြေများကို သင်စိတ်တိုင်းကျ ရှာဖွေရန်အတွက် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

ငှားရန်အိမ်ခြံမြေများကို သင်စိတ်တိုင်းကျ ရှာဖွေရန်အတွက် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

(iMyanmarHouse.com Team မှ ရေးသား ဖော်ပြသည်။)

Credit: iMyanmarHouse.com

Ref: How to make the Queen's favourite scrambled eggs: Palace chef reveals the two VERY 'unusual' ingredients used to add flavour to the royal's breakfast (dailymail)

[Zawgyi]

အဲလစ္ဇဘက္ဘုရင္မၾကီး ႏွစ္သက္ေတာ္မူသည့္ ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ ေၾကာ္နည္း

ၾသစေတးလ် အာဟာရပညာရွင္တစ္ဦးက ျဗိတိန္၏ အဲလစ္ဇဘက္ဘုရင္မၾကီး အႏွစ္သက္ဆံုး ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ ေၾကာ္နည္းကို ေဖာ္ထုတ္ေျပာၾကားခဲ့သည္။

သမားရိုးက်မဟုတ္ေသာ ပါဝင္ပစၥည္း ၂ မ်ဳိးကို အရသာအတြက္ ေတာ္ဝင္စားေတာ္ကဲၾကီးက ထည့္သြင္းခဲ့ရာ ဇာတိပၹိဳလ္သီးႏွင့္ သံပုရာခြံတို႔ ျဖစ္သည္။

ဘုရင္မၾကီးအႏွစ္သက္ဆံုး ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္နည္းကို တင္ျပသူ လီဟုမ္းစ္ (Lee Holmes) သည္ စားဖိုမွဴးတစ္ဦး ျဖစ္သည့္အျပင္ Supercharged Food ၏ တည္ေထာင္သူလည္း ျဖစ္သည္။

လက္ရွိအခ်ိန္တြင္ ဟုမ္းစ္သည္ နတ္ရြာစံသြားေသာ ဘုရင္မၾကီးအတြက္ လြမ္းဆြတ္ေၾကကြဲေနသူမ်ားႏွင့္ အတူတကြျဖတ္သန္းရန္ ျဗိတိန္သို႔ ေရာက္ရွိေနသည္။ အဲလစ္ဇဘက္ဘုရင္မၾကီးသည္ ျပီးခဲ့ေသာ စက္တင္ဘာလ ၈ ရက္က ကံေတာ္ကုန္ခဲ့ျခင္းျဖစ္ျပီး သက္ေတာ္ ၉၆ ႏွစ္ျဖစ္သည္။

ဘုရင္မၾကီး၏ ေတာ္ဝင္စားေတာ္ကဲၾကီးတစ္ဦးသည္ ဟုမ္းစ္၏ အရင္းႏွွီးဆံုးသူငယ္ခ်င္းျဖစ္ရာ ၎ထံမွ နည္းရခဲ့ျခင္းျဖစ္သည္ဟု ဆိုသည္။

“လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ကာလအခ်ဳိ႕က ကၽြန္မရဲ႕ ခ်စ္ရတဲ့မိတ္ေဆြေတြဟာ ကံေကာင္းေထာက္မစြာနဲ႔ ဘုရင္မၾကီးအတြက္ ခ်က္ျပဳတ္ေပးခြင့္ရခဲ့ပါတယ္။ သူ႔ဆီကေန ဘုရင္မၾကီး အႏွစ္သက္ေတာ္မူဆံုး ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ ေၾကာ္နည္းရခဲ့ပါတယ္”ဟု လီဟုမ္းစ္က သူ၏ ဝက္ဘ္ဆိုက္တြင္ ေရးသားေဖာ္ျပသည္။

(လီဟုမ္းစ္သည္ လက္ရွိတြင္ အဲလစ္ဇဘက္ဘုရင္မၾကီးအား လြမ္းဆြတ္သူမ်ားႏွင့္အတူတကြ ျဖတ္သန္းရန္ ျဗိတိန္သို႔ ေရာက္ေနသည္။)

(အဲလစ္ဇဘက္ဘုရင္မၾကီးအား အထူးစီမံေပးရေသာ ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ ေၾကာ္နည္း) (ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား)

ေတာၾကက္ဥ ၃ လံုး (အညိဳေရာင္)

ႏြားႏို႔ လဘက္ရည္ ၁ ဇြန္း

ပင္လယ္ဆား (သင့္ရံု)

ေထာပတ္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း (သို႔မဟုတ္) သံလြင္ဆီအသံုးျပဳႏိုင္

-ျခစ္ထားေသာ သံပုရာခြံ လဘက္ရည္ ၁ ဇြန္းစာ

-ဇာတိပၹိဳလ္သီး အနည္းငယ္

-လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေထာင္းထားေသာ ငရုတ္နက္ (သင့္ရံု)

-ရိတ္ရိတ္လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ျမိတ္ႏွင့္ ဆယ္လ္မြန္ငါး (မိမိအၾကိဳက္အတိုင္းသာ) (ျပဳလုပ္နည္း)

ၾကက္ဥမ်ားႏွင့္ ႏြားႏို႔ကို ခြက္တစ္လံုးတြင္ထည့္ကာ သမသြားသည္အထိ နာနာေမႊပါ။ ျပီးလွ်င္ အရသာအတြက္ ဆားထည့္ပါ။

အေၾကာ္အိုးငယ္တစ္ခုတြင္ မီးေအးေအးျဖင့္ ေထာပတ္ (သို႔မဟုတ္) သံလြင္ဆီကို အပူေပးပါ။

ထို႔ေနာက္ေမႊထားေသာ ၾကက္ဥမ်ား ထည့္ေပးျပီး မီးဖိုအပူခ်ိန္ကို Low အထိ ေလွ်ာ့ခ်ပါ။ ၾကက္ဥမ်ား အိုးမကပ္ေစရန္ ဇြန္းျပားျဖင့္ ျဖည္းျဖည္းေမႊေပးပါ။

အိုးမခ်မီတြင္ သံပုရာခြံ၊ ဇာတိပၹိဳလ္သီးႏွင့္ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ပါ။ ေမႊလိုက ေမႊေပးႏိုင္ပါသည္။

ဘုရင္မၾကီးသည္ ျပည္တြင္းျဖစ္ အစားအစာမ်ား၊ ေဒသတြင္းတြင္ ထုတ္လုပ္ေသာ ကုန္ပစၥည္းမ်ားကို အထူးႏွစ္သက္ျမတ္ႏိုးေတာ္မူေၾကာင္း မစၥဟုမ္းစ္က ရွင္းျပသည္။

“ဘုရင္မၾကီးဟာ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ေတြ စားရတာ ႏွစ္သက္ေတာ္မူပါတယ္”

(ဘုရင္မၾကီးက ျပည္တြင္းျဖစ္အစားအစာမ်ားကို ျမတ္ႏိုးေတာ္မူေၾကာင္း မစၥဟုမ္းစ္က ရွင္းျပသည္။)

(ဘုရင္မၾကီးအား သတိရလြမ္းဆြတ္သူတုိ႔ ဂါရဝျပဳထားရွိၾကသည့္ ပန္းမ်ား)

ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္တြင္ အသံုးျပဳသည့္ ၾကက္ဥမ်ားသည္ အညိဳေရာင္ျဖစ္ရမည္ျဖစ္ျပီး အျဖဴေရာင္မရပါ။ ဘုရင္မၾကီးက အညိဳေရာင္ၾကက္ဥမ်ား၏ အရသာကိုသာ ၾကိဳက္ေသာေၾကာင့္ ျဖစ္သည္။

ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ ေၾကာ္ရာတြင္ အခဲလိုက္ျဖစ္မေနေစရန္ မီးေအးေအးျဖင့္ ျဖည္းျဖည္းခ်င္းေၾကာ္ရ၏။

အခါအားေလ်ာ္စြာ ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ကို ဘုရင္မၾကီးႏွစ္သက္ေသာ ဆယ္လ္မြန္ငါးႏွင့္ တြဲဖက္ ျပင္ဆင္ေပးၾကသည္။ ဘုရင္မၾကီးသည္ အမ်ားအားျဖင့္ နံနက္စာကို ဘက္ကင္ဟမ္နန္းေတာ္အတြင္းရွိ သူ၏သီးသန္႔ ညစာစားခန္းတြင္သာ စားေတာ္ေခၚေလ့ရွိျပီး Earl Grey လဘက္ရည္ကို ႏို႔အနည္းငယ္ႏွင့္ ေသာက္ေလ့ရွိသည္။

“လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္အနည္းငယ္ေလာက္က ဒီၾကက္ဥေၾကာ္နည္းကို ရျပီးကတည္းက ကၽြန္မ ပံုမွန္ေၾကာ္စားျဖစ္တယ္။ အလည္လာတဲ့ သူငယ္ခ်င္းေတြကိုလည္း ကၽြန္မ ေၾကာ္ေၾကာ္ေကၽြးျဖစ္ပါတယ္။”ဟု မစၥဟုမ္းစ္က ေျပာသည္။

(ဘုရင္မၾကီးမွာ အညိဳေရာင္ၾကက္ဥ၏ အရသာကိုသာ ႏွစ္သက္သည္။)

မိမိေလးစားဦးညႊတ္ခဲ့ရသည့္ ဘုရင္မၾကီးအား ဂါရဝျပဳရန္ ပန္းဂါရဝျပဳရာ Green Park Floral tribute Garden ႏွင့္ ဘက္ကင္ဟမ္နန္းေတာ္တို႔သို႔ ေထာင္ေသာင္းခ်ီေသာ ျပည္သူမ်ားႏွင့္အတူ ပါဝင္ခြင့္ရခဲ့ေၾကာင္း မစၥဟုမ္းစ္က ေျပာသည္။

အိမ္ၿခံေျမ ကိစၥအဝဝႏွင့္ ပတ္သက္၍ ဥပေဒအႀကံေပးပညာရွင္မ်ားႏွင့္ ေဆြးေႏြးတိုင္ပင္လိုပါက iMyanmarHouse.com (အိုင္ျမန္မာေဟာက္စ္ေဒါ့ကြန္း) ၏ ဖုန္းနံပါတ္မ်ားျဖစ္ေသာ 09-966901767, 09-268022352 သို႔ ဆက္သြယ္ႏိုင္ပါသည္။ အေသးစိတ္ၾကည့္ရန္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

ေရာင္းရန္အိမ္ၿခံေျမမ်ားကို သင္စိတ္တိုင္းက် ရွာေဖြရန္အတြက္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

ငွားရန္အိမ္ၿခံေျမမ်ားကို သင္စိတ္တိုင္းက် ရွာေဖြရန္အတြက္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

(iMyanmarHouse.com Team မွ ေရးသား ေဖာ္ျပသည္။)

Credit: iMyanmarHouse.com

Ref: How to make the Queen's favourite scrambled eggs: Palace chef reveals the two VERY 'unusual' ingredients used to add flavour to the royal's breakfast (dailymail)